山東潤滑脂的抗水性指的是其在大氣濕度條件下的吸水性能，要求山東潤滑脂在儲存和使用中不具有吸收水分的能力。
   山東潤滑脂吸收水分后,會使稠化劑溶解而導致滴點降低，引起腐蝕，從而降低保護作用。有些山東潤滑脂，如復合鈣基脂，吸收大氣中的水分還會變硬，逐步喪失潤滑能力。
   山東潤滑脂的抗水性主要取決于稠化劑的抗水性與乳化性。汽車與工程機械在使用過程中，底盤的各摩擦點可能跟水接觸，這就要求山東潤滑脂具有良好的抗水性�？顾�性不佳的山東潤滑脂吸收大氣中水分或遇水之后往往會造成稠度降低甚至乳化而流失。SH/TO109一92規(guī)定了用抗水淋性能測定法測定山東潤滑脂的抗水性的方法。方法概要：在規(guī)定的條件下，把已知量的試樣加入到試驗機軸承中，在運轉中受水噴淋，按照試驗前后軸承中試樣質量差值，得出因水噴淋而損失的潤滑脂量。也可通過測定潤滑脂溶水性能的方法測定其抗水性。方法概要：在試樣中逐次加入定量水分，測其10萬次延長工作錐入度再跟試驗前60汰工作錐入度相比較，其差值的大小可評定該試樣的溶水性。